Viñedos
A la hora de explicar las características de nuestros viñedos debemos de centrarnos en 3 aspectos importantes:
CLIMA
El clima es una mezcla de tipo continental en invierno y mediterráneo en verano, lo que supone una gran diferencia térmica entre las dos estaciones (puede oscilar entre -10ºC y 40ºC aproximadamente).
Se trata pues, de inviernos muy fríos acompañados de veranos muy calurosos.
En la zona del sureste de la Península Ibérica, se dan las cifras más bajas de precipitaciones de todo el país, debido en gran medida al abrigo que producen las Cordilleras Béticas, suponiendo un gran obstáculo orográfico, y a la proximidad al anticiclón de las Islas Azores, provocando largos periodos de sequía, más acusados al sur y este de la península.
Los viñas amparadas en la D.O. Jumilla, están en el límite de calificación entre zonas secas y subdesérticas, siendo la media anual de precipitaciones de 247,83 Lts / m2 (según datos de los últimos 18 años)
SUELOS
Predominio de suelos pardos calizos, con textura limosa-arenosa, salvo donde es muy superficial la costra caliza, de alto contenido en carbonato cálcico.
Todos estos aspectos contribuyen a que nuestros viñedos (mayoritariamente de secano), presenten un escaso rendimiento por cepa (alcanzando por defecto los 1,5 Kgs.) siendo su edad media superior a los 15 años (los vinos de guarda provienen de cepas sexagenarias).
CLIMA
El clima es una mezcla de tipo continental en invierno y mediterráneo en verano, lo que supone una gran diferencia térmica entre las dos estaciones (puede oscilar entre -10ºC y 40ºC aproximadamente).
Se trata pues, de inviernos muy fríos acompañados de veranos muy calurosos.
En la zona del sureste de la Península Ibérica, se dan las cifras más bajas de precipitaciones de todo el país, debido en gran medida al abrigo que producen las Cordilleras Béticas, suponiendo un gran obstáculo orográfico, y a la proximidad al anticiclón de las Islas Azores, provocando largos periodos de sequía, más acusados al sur y este de la península.
Los viñas amparadas en la D.O. Jumilla, están en el límite de calificación entre zonas secas y subdesérticas, siendo la media anual de precipitaciones de 247,83 Lts / m2 (según datos de los últimos 18 años)
SUELOS
Predominio de suelos pardos calizos, con textura limosa-arenosa, salvo donde es muy superficial la costra caliza, de alto contenido en carbonato cálcico.
Todos estos aspectos contribuyen a que nuestros viñedos (mayoritariamente de secano), presenten un escaso rendimiento por cepa (alcanzando por defecto los 1,5 Kgs.) siendo su edad media superior a los 15 años (los vinos de guarda provienen de cepas sexagenarias).
